Pourquoi parler de l'alimentation?

L’activité physique et la saine alimentation sont deux bons amis; l’un va avec l’autre! Pour bouger, nous avons besoin d’énergie. Cette énergie, on la trouve dans les aliments que l’on cuisine. En mars, c’est justement le mois de la nutrition. C’est donc un moment parfait pour discuter et sensibiliser les jeunes à l’univers de la saine alimentation. Comment s’y prendre? Découvrez nos fiches d’activités ci-dessous!

Fiches d'activité

Téléchargez votre fiche d'activité ici!

Activité des 5 sens

Recettes à découvrir

Hummus rose

INGRÉDIENTS

1 conserve (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
Le jus de 1 citron
½ tasse (125 ml) de tahini
1 gousse d’ail
1 ½ tasse de betteraves cuites, coupées en cubes
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1 c. à thé (5 ml) de cumin
Sel au goût

ÉTAPES

Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Ajouter de l’eau au besoin.
Au moment de servir, ajouter un filet d’huile et du persil frais ou toutes autres fines herbes de votre choix. Accompagner de légumes crus ou de craquelins.

Se conserve environ une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Chips de chou kale

INGRÉDIENTS

Chips

½ botte de chou vert frisé
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1 pincée de sel

Assaisonnement

1 c. à soupe (15 ml) de paprika fumé
2 c. à thé (10 ml) de coriandre moulue
1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail
1 c. à thé (5 ml) de poudre d’oignon
1 c. à thé (5 ml) d’origan

ÉTAPES

Préchauffer le four à 135°C (275°F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
Laver et bien essorer le chou vert frisé. Retirer les feuilles de la tige et les déchirer en morceaux.
Répartir sur les plaques. Ajouter l’huile. Bien mélanger avec les mains et masser légèrement le chou.
Mettre les deux plaques au four et cuire 25 minutes ou jusqu’à ce que les feuilles soient croustillantes. Changer la position des plaques à la mi-cuisson.
Ajouter quelques pincées d’assaisonnement à la sortie du four. Laisser refroidir sur les plaques.

Smoothie

INGRÉDIENTS

1 tasse (250 ml) de fruits surgelés
¾ tasse (175 ml) de yogourt grec nature
½ (125 ml) tasse d’eau
1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable ou miel

ÉTAPES

Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Ajouter de l’eau pour une texture plus liquide.
Ajouter vos fruits préférés, des graines de lin ou encore des flocons d’avoine en guise de garniture!

Boules d'energie

INGRÉDIENTS

3/4 tasse (175 ml) de purée de dattes
1 ½ (375 ml) tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
½ (125 ml) tasse de graines de citrouille
½ (125 ml) tasse de canneberges séchées
⅓ (80 ml) tasse de lait en poudre écrémé
2 c. à soupe (30 ml) de cacao
2 c. à soupe (30 ml) de graines de lin moulues
½ tasse (125 ml) de morceaux de chocolat noir

ÉTAPES

Mélanger tous les ingrédients dans un bol pour obtenir une pâte.
À l’aide des mains, former les boules.

Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

Eaux aromatisées

SAVEURS SUGGÉRÉES

Fraise et basilic
Concombre, menthe et lime
Agrumes: citron, orange, pamplemousse et lime

ÉTAPES

Couper les fruits de votre choix en tranches et/ou détacher quelques feuilles de fines herbes de votre choix.
Déposer les tranches de fruits et/ou les feuilles de fines herbes dans un contenant ou un verre. Ajouter de l’eau et des glaçons, si désiré.

Pour un goût plus prononcé, écraser les fruits et les fines herbes avant d’y ajouter l’eau et les glaçons!

Autres recettes

Glace choco-banane

Potage à la betterave

Salade pesto et oranges

Gruau chaï express